油茶炒面的特產在哪裏？

油茶炒面是中國西北地區漢族的傳統菜肴，在南方被稱為“炸焦屑”。它是用黃油炒的，混合了花生、芝麻、核桃仁等等。又香又獨特。店裏賣的山茶花，鍋裏飄著滿滿的熱果，吃壹碗炒麻花也很好吃。很有西北地方特色。炒面在南方被稱為“炸焦片”。它是用黃油炒的，混合了花生、芝麻、核桃仁等等。又香又獨特。店裏賣的山茶花，鍋裏飄著滿滿的熱果，吃壹碗炒麻花也很好吃。由此，《水滸傳》中的王婆請潘金蓮喝茶，還在茶裏撒了壹些白松子和核桃仁，壹定是油茶。可見，油茶也是歷史悠久的！

油茶面條的制作方法和步驟

1.將面粉放入鍋中，小火翻炒約10分鐘，待面粉呈麥黃色時即熟，再取出仔細過篩。

2.另起鍋放適量色拉油和香油(牛骨髓油更正宗)。七成熱時，將黑白芝麻、核桃仁、花生壹起倒入，翻炒，然後加入炒面中。翻炒均勻得到炒面。鹽可以吃的時候，可以根據個人口味添加，也可以和堅果、芝麻攪拌均勻後添加。

3.把炒好的山茶花面裝進保鮮袋或者罐子裏，慢慢享用吧！吃的時候，把炒好的面條放入碗中，用開水攪拌成濃稠的糊狀。

4.油茶面條的營養價值。油茶面質地油膩，香氣濃郁，營養豐富，特別適合老人和小孩食用。