火腿燉雞做法大全

火腿燉雞食材:壹只老母雞約1500g，火腿200g。蔥、姜(拍松)少許，酒、鹽、味精。火腿燉雞的做法:1。將雞去毛，去內臟，洗凈，放入水鍋中焯壹下，去臟。2.將雞肉放入砂鍋中，加水淹沒雞肉，瀝幹雞肉上蒸好的火腿片，加入少許料酒、蔥、姜。首先，把砂鍋放大，燒開，撇去浮沫，小火燉兩個小時。待雞肉酥爛後，撈出蔥、姜、鹽、味精。材料:12雞翅，150 g熟金華火腿，

12片鹹酥餅、20克蔥、20克香梗、2個雞蛋、500克面包屑、10克油桶、適量料酒和蔥姜汁糖、1個雕花蘿蔔、少許香菜和1 500克精煉油(約65438。方法:1將雞翅去骨，洗凈放入碗中，加入白糖、蔥姜汁、料酒，拌勻腌制入味；把雞蛋敲進碗裏，然後打碎。2將火腿、洋蔥、香菜梗切丁，拌勻，然後放入腌制好的雞翅中(壹個壹個準備)。然後每個雞翅卷上壹片面包，拖上蛋液，粘上面包屑，在五成熱的油鍋裏炸至酥脆熟，瀝幹水分，呈放射狀放在盤子裏，中間點綴蘿蔔雕和香菜。特點:外脆內嫩，風味濃郁，可作為盛宴。1.老母雞和火腿洗凈放入湯鍋，加入半鍋水，再加入適量蔥姜料酒。2.大火煮沸，撇去浮沫。3.然後加入山藥和黑木耳，蓋上蓋子，小火燉90分鐘。4.加入紅棗燉1小時。取出前加鹽調味，撒些枸杞和蔥花裝飾。5.