原材料準備
要做糖醋丸子，首先需要準備以下原料:
1.豬肉餡:500克
2.面包屑:50克
3.澱粉:50克
4.雞蛋:1
5.姜末:適量。
6.鹽:適量
7.白胡椒:適量
8.料酒:適量
9.糖:50克
10.醋:50克
11.番茄醬:適量。
12.蔥、姜、蒜末:適量
13.油:適量
生產步驟
以下是制作糖醋丸子的具體步驟:
1.將豬肉餡放入碗中，加入面包屑、澱粉、雞蛋、姜末、鹽、白胡椒和料酒，攪拌均勻。
2.把肉揉成大小適中的小球。
3.熱鍋放油冷卻，將丸子放入鍋中，小火慢煎。
4.將炸好的肉丸撈出備用。
5.鍋內留底油，放入蔥、姜、蒜末炒香，加入番茄醬、糖、醋，翻炒均勻，燒開後加入適量水調成糖醋汁。
6.將炸好的丸子放入鍋中，翻炒均勻，讓丸子充分吸收酸甜汁。
7.最後將糖醋丸子裝盤，撒上蔥花。
結局
通過以上步驟，妳可以輕松做出美味的糖醋丸子。制作過程中要註意火候的掌握，丸子炸好後要取出備用，避免燒開。同時，酸甜汁的比例也要控制好，不要太甜或太酸影響口感。希望妳能喜歡這個好吃的糖醋丸子，也歡迎大家分享自己的制作經驗。