1，含草酸的食物
扁豆中的鈣、鐵、鎂等物質會與草酸發生反應，產生部分草酸鈣。這種草酸鈣進入人體後不會被人體吸收，會形成結石，影響身體健康。所以扁豆和富含草酸的食物不能壹起吃。
富含草酸的食物如菠菜、白菜、菠菜、甜菜、油菜、蘆筍等。
2.蘑菇
扁豆含有蛋白質、脂肪等營養成分，蘑菇含有胡蘿蔔素和維生素d，兩者結合會引起意外中毒。
3.蛤
扁豆不能和蛤蜊壹起吃。蛤蜊是涼的，而扁豆是溫的。兩者結合很容易導致腹瀉。
扁豆配什麽食物好？
1，豬肉
扁豆可以和豬肉壹起吃，豬肉富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵等成分。兩者結合就是壹道家常菜，補虛強身，健脾養胃。
2.雞肉
扁豆和雞肉壹起吃，都含有豐富的蛋白質和維生素C，可以增強體力，強身健體，促進血液循環，調節月經。
3.山藥
扁豆和山藥壹起吃，味甘，性平，功效相同。壹起吃可以增強人體免疫力。
4、紅棗
扁豆可以和紅棗壹起煲湯吃。扁豆和紅豆都有補氣血的作用。此外，紅棗還有潤肺止咳的作用。兩者的結合可用於治療兒童百日咳。
5.粳稻
扁豆可以和粳米壹起煮粥食用，有滋陰生津、止渴、健脾和胃、補氣養血的功效。扁豆和粳米搭配會有解暑祛濕的作用，對暑熱嘔吐有很好的效果。