基本釋義:落葉灌木或小喬木，葉圓形或倒卵形，雄花黃褐色，雌花鮮紅色，堅果球形。堅果可以食用，也可以榨油；這種植物的果實通常被稱為榛子。《左傳·莊公二十四年》:女人打不過榛子、栗子、棗。淮南子原道訓:藏在細細的榛子裏。
成分:榛子、榛子、榛子梗、榛子刺、榛子草、榛子瘦、榛子路、榛子罐、榛子林、榛子植株、榛子梗、榛子窩、榛子初、榛子齊、榛子、榛子。
榛子的形態特征；
灌木或小喬木，1至7米高；樹皮灰色；枝暗灰色，無毛，小枝黃棕色，密被短柔毛和疏生長柔毛，無或多刺腺體。
葉的輪廓為長方形或寬倒卵形，長4至13厘米，寬2.5至10厘米。葉的頂部呈凹形或截形，中心有三角形尖端，基部心形，有時兩側不等。邊緣有不規則的雙鋸齒，上部淺裂，上面無毛。下部幼時疏生短柔毛，然後僅沿葉脈，其余。葉柄細長，1至2厘米長，疏生短毛或近無毛。
雄花序單生，長約4厘米。果單生或2到6簇形成壹個頭狀花序；果苞片鐘形，外面有薄棱，密被短柔毛和疏生長柔毛，密被具刺腺體，很少具腺，長但不超過1倍，很少短，上半部分淺裂，裂片三角形，邊緣全緣，很少有鋸齒；花序梗長約65438±0.5厘米，密被短柔毛。堅果近球形，長7至15毫米，頂部無毛或僅稀疏長柔毛。