海帶苗也叫海帶芽，是海中的高營養果蔬，也是海帶絲的嫩部。它含有豐富多彩的礦物質、維生素、甲基纖維素、鈣、鉀、碘等營養成分。
將海帶苗放入熱鍋中，快速煮熟。基本上等不了十幾分鐘，海帶苗就熟了。海帶苗口感軟嫩，入口即化，非常容易入味。是火鍋中最好的火鍋配菜之壹。
海帶苗和海帶絲有區別嗎？
海帶苗是海帶絲嗎？
海帶結是海帶絲的壹部分，分為初級結，中間生長的海帶絲部分長6-8cm；次節，生長發育部和配菜中部長5-8厘米。
營養成分
海苔絲是壹種很常見的海鮮產品。大家都知道吃海帶可以補充碘，預防甲亢等疾病。其實，海帶絲不僅能補充碘，還能攜帶多種微量元素。
海帶的蛋白質和脂肪含量低，碳水化合物含量高。海苔絲的粗蛋白、糖、鈣、鐵含量很高，甚至比西蘭花、油菜籽高出幾十倍。相對於其他藻類，昆布絲的碘含量很高，達到7%-11%。
禁忌
1，茶，吃完海帶後，妳不用馬上喝茶，更不用說馬上吃酸水果。因為海帶絲含有豐富多彩的鐵，以上兩種成分都在阻礙鐵的消化吸收。
2、甲亢患者不必多吃海帶，因為海帶絲中的碘豐富多彩，會加重病情。
海帶苗和海帶絲有區別嗎？
3.哺乳期婦女和孕婦應盡量避免食用海帶。因為嬰兒和胎兒攝入過多的碘，會導致甲狀腺激素阻塞。