叫醒所有人。蒸栗子是我們家常用的蒸鍋。大概15~20分鐘就基本熟了！還有，如果家裏有高壓鍋，我們可以用它來蒸，這樣會大大縮短時間。高壓鍋蒸5分鐘左右。這樣壹盤軟糯香甜的栗子就做好了！
否則生食吃多了難以消化，熟食吃多了容易堵胃。每天不要超過10塊。栗子要外殼完整，顏色自然，不要特別有光澤。不要吃發黴的栗子，會引起食物中毒。因為含糖量高，糖尿病人最好“遠離栗子”。上火嚴重、發熱、食積停滯、腹脹者不宜多食。
栗子煮之前可以在表面做個十字，然後放在鍋裏蒸。
板栗營養豐富，果實中糖和澱粉含量高達70.1%，蛋白質含量為7%。此外，還含有脂肪、鈣、磷、鐵、維生素和微量元素，特別是維生素C、B1和胡蘿蔔素，比普通堅果高。
蒸栗子可以很大程度上保持栗子的營養成分不流失，而且蒸出來的皮很容易剝離，方便實用，是壹種很好的烹飪方法。
美味的栗子蒸雞
配料:雞腿、板栗、桃園健民西瓜醬、蔥、姜、料酒、胡椒粉、鹽、醬油、味精。
做法:1我們先把雞腿沖洗幹凈，去掉雞骨頭，用刀切成塊，放在幹凈的盆裏；