首先，無論是旋轉火鍋、小火鍋、市場火鍋，還是串串火鍋、牛羊肉火鍋等。，本質還是火鍋的範疇，只是他們的經營路線不同。
其次，沒有最好的品牌這種東西。只有適合自己的品牌，適合自己的才是最好的。當然，每個打算開火鍋店的人都想找壹個靠譜的品牌，比如老字號，非遺品牌。這個方向是正確的。
然後，我們應該註意眼見為實，但我們聽到的不是真的。但是現在的實際情況是，連我們看到的都不壹定是真的(網絡名人裏的小品牌會玩花樣)，比如壹些招人快的品牌，就不要碰了。
最後，從眾是不可能經營火鍋店的，從眾也不可能成為火鍋店的老大。壹個老板有必要多實地考察，分析品牌能力，對自己的創業之旅負責。
另外，也有人說，還是他們加入進來合作比較好。這種說法太片面了。開店的目的是開壹家可持續盈利的火鍋店，而這樣的火鍋店不僅僅是簡單的可以長久決定的食材味道，管理是除了味道之外的壹個核心點。戰鬥力強的士兵不壹定是好將軍，同樣技術好的廚師也不壹定能開酒店。火鍋店依舊。
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