黃金梨是韓國園藝實驗場羅州分院於20世紀通過雜交育成的梨品種，命名為1984。黃金梨的具體成熟時間是由種植地區的地理環境和氣候條件決定的。有的地區黃金梨上市較早，8月份就要上市，有的地區黃金梨要到9月下旬才能上市。這個時候的黃金梨比較新鮮，水分多，口感更好。
黃金梨成熟不套袋時果皮黃綠色，貯藏後變為金黃色。套袋時，果皮金黃色，透明。黃金梨耐高溫，耐高濕，抗寒性弱。但在花期霜凍寒冷多雨的環境中容易凍傷花器官，阻礙授粉受精，導致減產。
黃金梨的特征
1，大果
壹個普通梨的果實壹般在200克到300克左右，而黃金梨是果粒較大的品種之壹，所以它較大的個頭會在500克以上，單個果實的重量壹般會達到450克。所以每個黃金梨都很大，有點像大人的拳頭。
2、甜度高
吃過梨的人都知道，梨的甜壹般不是像其他水果那樣的純甜，而是有些酸，尤其是靠近核的地方。但是黃金梨的甜度已經達到了15度，在梨品種中還是比較高的。所以黃金梨壹口咬下去，味道棒極了，又脆又甜。
3、口感酥脆多汁
黃金梨的果皮是橙黃色的。剝開後裏面的果肉白嫩，鮮嫩多汁，咬壹口果肉脆嫩。同時黃金梨的果肉非常細膩，口感也相當不錯，這也是很多人喜歡吃黃金梨的原因。