1.紅燒黃豆:將黃豆放入水中煮熟，焯壹下除去浮渣和雜質，然後用清水洗凈備用。另起鍋熱油，爆香蔥、姜、蒜，炒黃豆，再加入適量醬油、冰糖、料酒、豆腐幹，放入幹辣椒炒香。加入水，煮沸，撇去泡沫，煨40分鐘，直到大豆入味，然後上桌。
2.醬油黃豆:將洗凈的黃豆放入水中浸泡1小時，放入沸水中焯3分鐘左右，然後用清水沖洗幹凈。將煮熟的黃豆和適量的醬油、冰糖、料酒、蔥、姜、蒜放入鍋中，加入適量的水，小火煮沸，收汁後即可食用。
3.酸辣黃豆湯:將黃豆放入水中煮沸，焯壹下去除浮沫和雜質，然後用清水洗凈備用。另外另起鍋熱油，爆香姜蒜，倒入適量水或雞湯，放入泡好的黑木耳和金針菇，燒開後放入黃豆，煮約10分鐘，再放入適量醋、醬油、鹽、味精、辣椒油燒開，加入少許澱粉水勾芡，即可食用。
4.煮黃豆粥:將黃豆用清水浸泡2小時，倒入鍋中煮沸。轉小火煮，直到它們非常軟。加入適量的水和大米煮粥至米粥爛稠，根據個人口味加入適量的糖。這樣煮出來的黃豆粥松軟營養，特別適合早上或者下午。
這些大豆味道獨特，營養豐富，很好食用。但由於每個人的口味不同，建議在做的過程中可以根據個人口味進行微調。