配料:裏脊肉、辣椒粉、孜然粉、花椒粉、五香粉、咖喱粉、醬油、鹽、料酒、雞蛋、生粉。
做法:裏脊肉洗凈切成薄片，加入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、五香粉、咖喱粉、醬油、鹽、料酒，再加入壹個雞蛋抓勻，然後加入生粉腌制半小時。用竹簽串起腌好的裏脊肉片。當鍋內油溫升至六成時，將烤串炸兩分鐘後取出。根據個人口味，可以再撒上辣椒粉、孜然粉、白芝麻等調料。
2.蘿蔔幹炒毛豆
材料:蘿蔔幹、毛豆米、蒜片、幹辣椒、糖、味精。
做法:將蘿蔔幹切丁，用冷水浸泡半小時，撈出瀝幹水分，毛豆米用清水洗凈撈出備用。熱鍋倒油，放入蒜片炒香，放入毛豆米飯翻炒片刻，放入少許水和幹辣椒翻炒均勻，加蓋燜三分鐘。將蘿蔔幹倒入鍋中，翻炒均勻，加入糖和味精，翻炒入味，再倒入少許明油翻炒均勻。
3.鹹魚蒸蛋
配料:鹹魚、紅辣椒、料酒、雞蛋。
做法:紅辣椒洗凈切成細絲，鹹魚洗凈備用(如果鹹魚鹹，可以提前用清水泡兩個小時)。把姜片放在鹹魚上，淋上料酒，然後打入兩個雞蛋。蒸鍋燒開水，將鹹魚放入蒸鍋，大火蒸10分鐘，取出姜片，撒上蔥絲、姜絲、胡椒粉，倒入熱油。