壹、五香牛肉幹的制作方法。我們可以提前用五香粉和蔥姜腌制牛肉,這樣也能有效降低牛肉的肉味。腌制半個小時後,我們可以把牛肉切成條狀,然後放在鍋裏炸,直到牛肉燒焦,沒有水。這時,我們在鍋裏燒油,然後我們加入五香粉,壹些鹽雞精,孜然粉。我們可以適當加點辣椒粉翻炒,翻炒後再加點芝麻。然後繼續把炒好的牛肉放進去,翻炒,等到每塊牛肉都沾上蘸料,就可以撈出來了。
2.五香牛肉粉生產中的註意事項。如果大家都提前到場腌制牛肉,那麽後續就不需要放太多調料了,不然太閑了。如果已經腌制好了,那麽後續可以撒壹些五香粉和孜然粉。也可以適當加點鹽,味道會更好。
第三,總結。做好之後可以直接放在密封的罐子裏,因為裏面沒有水,所以保存時間會很長,但是邊肖建議邊吃邊喝。