1，鹿血對失血性貧血有明顯的補血作用；能明顯升高白細胞和血小板，保護鹽酸苯肼溶血性貧血免受抗癌藥物環磷酰胺的骨髓抑制。其中，維生素E可以保護細胞膜，鐵、鉆石和各種氨基酸是血細胞成分，銅在體內形成銅藍蛋白，促進鐵、鈷、維生素B6和維生素B12的吸收和運輸。可以刺激骨髓造血，對貧血的人很有用。鹿血性熱，味甘鹹，入肝腎經。具有養血填精、活血化瘀、消腫斂瘡的作用。鹿血具有美容養顏、治療貧血、調節免疫、延緩衰老、改善記憶、抗疲勞、提高性功能等多種治療和保健功能。具有抗疲勞的作用。鹿血粉能延長小鼠常溫遊泳時間，延長小鼠常溫缺氧存活時間，顯著提高小鼠在-80℃寒冷條件下的存活率。表明其具有明顯的抗應激和抗疲勞作用。
2.將鹿血註入酒瓶，加入白酒，攪拌均勻，密封。至於冰箱24小時，拿清酒喝。具有補腎填精的功能。可用於治療腎陽不足、精血不足、腰膝酸軟、畏寒腹痛、虛寒帶下、崩漏等癥。首先準備好新鮮鹿血、雞蛋、高湯、精鹽、雞粉、花椒水、八角水、料酒等原料。將雞蛋打入碗中，加入肉湯和鹿血，攪拌均勻。然後用花椒水、八角水、精鹽、料酒、雞粉調好味，上屜蒸15分鐘即可食用。