形態特征:葫蘆科葫蘆科為壹年生匍匐草本植物。莖上有半透明的粗毛。卷須分叉。葉紙質，三角形或卵形。花雌雄同株，單生，黃色。果實形狀因品種而異，種子為白色。
棲息地分布:世界各地均有栽培。
用途:水果被用作蔬菜。本種是西葫蘆的壹個變種，也可以用作壹觀賞植物。
簡介:“北瓜”是壹種半野生植物。因為產量低，又沒有西瓜的甜，冬瓜的香，南瓜的高，所以人們對它了解不多。
北瓜形似南瓜但較小，又稱桃南瓜，皮色紅黃似金，故又稱金瓜。味甘性平，無毒，有潤肺平喘的功效。中國人經常治療哮喘。
據雙城賣瓜的農民介紹，這種瓜屬於蔬菜品種，產量低，不適合大面積種植。這些瓜少量種在他家門前的小菜園裏。想賣菜的時候順便賣了，沒想到很受大眾歡迎。賣壹元壹斤不到壹周，家裏種的幾十斤瓜就賣完了。據他介紹，北瓜可以生吃，也可以涼拌、炒菜。南瓜和西瓜的區別在於，南瓜的果肉是黃色的，口感微甜清香。
[編輯此段]食療價值
與桃南瓜同屬植物的果實。又名甜瓜。這兩種形式非常相似。它在南方種植。性能和用途與桃南瓜相同。
北瓜的做法
很多人煮粥1北瓜小米粥:把北瓜洗幹凈(皮也可以吃)然後切成小塊，當然不能太小。煮粥的時候，米飯快熟的時候，放在鍋裏壹起煮。10分鐘就熟了。可以拿壹小塊嘗嘗。熟了就可以喝北瓜小米粥了。