如果有足夠的時間，
文蛤屬於貝類，常見的清洗方法是將文蛤放入清水中，加入適量的鹽。靜置壹晚上，基本上沙子就吐出來了。
如果時間緊迫，
如果沒有足夠的時間處理食材，可以采取以下措施:將蛤蜊放入淡鹽水中，順時針不停攪拌(方向不能亂)，然後換水，同樣攪拌，循環幾次，直到水清澈無沙為止。
擴展數據:
範，(註:m n)，潮汕音(hoin2)。1雙殼類(也稱為瓣鰓類)。廣泛分布於除南極洲以外的各大洲的水域。代表屬於蜆屬的動物的小到中等大小的殼。殼厚而結實，形狀為圓形或近三角形。可食用，也可作為魚、禽的餌料，還可作為農田肥料。
河蜆，俗稱河蜆，Lame-llibranchia，Eulamellibranchia，Heterodonta，蜆科，虻屬。
代表屬於蜆屬的動物的小到中等大小的殼。殼厚而硬，長約28mm，形狀為圓形或近三角形。殼表面有光澤，有同心脈輪，黃褐色或褐色，殼內表面白色或藍紫色。鉸鏈部分有三個主齒，左殼有1個前後齒，右殼有兩個前後齒，側齒上端有鋸齒。腳大，呈舌狀。雌雄同體還是雌雄同體。成熟的卵子或精子排入水中受精，發育成幼蟲，然後沈入水底進行底棲生活。3個月左右可以成熟。也有胎生的種類。生長在淡水中。肉很好吃，營養價值很高。可以食用，也可以入藥。它是魚和水禽的天然誘餌。
參考資料:
百度百科-網絡