9分熟牛排才可以完全幾殺死寄生蟲。
牛排分成5個熟度，1分熟的牛排幾近全生，乃至也有血的顏色。而3成績的牛排則外邊熟，裏邊生，盡管不見了鮮血，可是生的水平很顯著，很多人還是吃不下來的。5成績的牛排便是半生半熟的情況。以上這些熟度都有寄生蟲。
而7分熟的牛排很合適中國人的食欲。而7分熟的牛扒能殺死許多寄生蟲，但很可能任然有寄生蟲，這要看牛生長的環境。
9分熟的牛排也就是全熟了，但是爛熟的牛排才能保證沒有寄生蟲。
擴展資料：
殺死牛排寄生蟲的註意事項：
註意個人衛生，改良飲食和衛生習慣，飯前便後要洗手，減少患寄生蟲的風險。
自己買牛肉做牛排時不要貪圖嘗鮮，壹定要完全做熟了再吃，有利於殺死牛排中的寄生蟲。
從超市或者網上購買牛排，壹定要挑選經過檢驗檢疫的牛排，這樣的牛排寄生蟲含量少。
西餐館裏的牛排都是經過處理的，相對安全，因此，去外面吃西餐壹定要選擇正規、有安全保障的西餐店，才不會吃進寄生蟲。
從菜場、超市買回的牛肉，切完後壹定要用開水洗燙砧板和刀具，不吃生的或未煮熟的牛肉。
參考資料：