剝生栗子皮最快的方法
1，高溫烹飪
當生板栗難以剝皮時，可以用剪刀在生板栗的外殼上剪開壹個口子，然後直接放入鍋中，加入適量的水加熱煮沸，再煮五分鐘即可。把煮好的栗子快速取出，放入冷水中。這個時候板栗的殼和果肉會自然脫落，用手輕輕壹剝，皮就掉了，果肉特別完整。
2.微波加熱
微波爐是人們采摘生栗子皮時最常用的工具。可以準備壹個盤子，用剪刀剪壹小口生板栗放在板內，微波爐高溫加熱，三分鐘後取出。栗子殼會從切開的地方自然裂開，直接去掉它的殼就好了。
如何吃好生板栗
1，栗子粥
生板栗去殼後可以直接煮著喝粥，味道特別好，而且營養價值極高，能溫補腎陽，還能補脾胃。通常生栗子粥可以用大米、薏米、山藥和紅棗、紫米等食材壹起煮，加入適量冰糖會讓煮出來的栗子粥味道更好。
3.栗子蛋糕
生栗子用來做栗子蛋糕也很好吃。通常做栗子的時候需要用鍋煮，然後加入白糖和食用油做成泥狀，再把皮分成小塊，壓成小餅。把準備好的栗子餡包好，放在模具裏做成妳想要的樣子，然後放在烤箱裏烤。