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家常做法,如何做出正宗的艾草糍粑?

主料艾草75g米粉90g粘米粉60g成粉38g水120g輔料自制花生餡140g美國杏仁粉30g白糖30g橄欖油10g熟糯米粉10g。

步驟

艾蒿巴贊11的步驟。艾葉洗凈,去根。

步驟22。放下水鍋,煮半分鐘左右。取出後放入冷水中降溫控水。

如何使艾蒿巴贊步驟33?將燙過的艾葉放入蒸煮機中,加入40克左右的水調成糊狀。

苦艾汽巴的做法步驟44。鍋裏放70克水,燒開。加入玉米澱粉,攪拌成絮狀。

苦艾汽巴的做法步驟55。把所有的粉末放在壹起,攪拌均勻。加入艾草汁。

步驟66。揉成光滑的面團,醒發20分鐘。

艾草餅77的步驟。將花生放入鍋中翻炒,冷卻後去皮。

艾草餅的做法步驟88。將糖放入料理機的研磨杯中,研磨成粉。

苦艾汽巴的做法步驟99。先把花生餡和杏仁粉放在容器裏,放上橄欖油。

艾草汽巴1010的步驟。加入蛋糕粉(熟糯米粉)拌勻。

艾草汽巴1111的步驟。將醒發好的面團分成35克份和20克餡。

艾草餅1212的步驟。取壹個面團,用水揉成壹個窩。

艾草汽巴1313的步驟。放壹個花生餡,借助虎口合攏,捏緊,繞圓。

艾草巴贊的步驟:1414。在包好的餃子皮上塗上橄欖油,防止幹燥。

艾草汽巴1515的步驟。燒開水,將粽子葉放在蒸籠上,放上餃子。

艾草汽巴1616的步驟。大火蒸9分鐘至熟。