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練習2
練習3
練習1
食物準備
成分:茶樹菇。
調料:蔥、蒜、姜、油、醬油、雞精。
練習步驟
1.將茶樹菇洗凈，切成段；
2.熱鍋放油，放姜、蒜和雞的壹些內臟(這是晚上蒸雞的時候剩下的，可以忽略不計)略炒；
3.加入茶樹菇後，繼續翻炒，晾幹水分；
4.翻炒片刻，加入少量醬油和雞精調味；
5.最後加入蔥段；
6.攪拌均勻。
練習2
食物準備
茶樹菇200g、洋蔥1、大蒜1、八角1、醬油1/2湯匙、鹽1/2茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1/2茶匙等。
練習步驟
1，蔥、蒜切末，幹辣椒切小塊，茶樹菇洗凈，用淡鹽水浸泡10分鐘，再用清水沖洗幹凈；
2.鍋裏放油炒香蔥蒜末，放入小紅椒炒出香味；
3.加入洗凈去蒂的茶樹菇；
4.翻炒茶樹菇至茶樹菇萎蔫，倒入醬油、料酒、鹽和少許糖；
5.繼續翻炒，直到收集到茶樹菇汁，全部吸入茶樹菇中取出。
練習3
食物準備
茶樹菇300克，洋蔥半個，大蒜兩瓣，醬油適量，鹽少許，幹辣椒等。[1]
練習步驟
先將大蔥、大蒜、幹辣椒切段，泡發茶樹菇15分鐘，取出備用；
熱油，爆香姜蒜，再放入花椒翻炒；
加入茶樹菇壹起翻炒；
當茶樹菇很油很幹的時候，倒入適量的醬油、料酒、鹽等調料；
等到湯收的差不多了。