辣醬炒蛤蜊-營養豐富，熱量低

許多人喜歡吃海鮮。海鮮有很多種。妳喜歡哪壹個蛤蜊是常見的壹種，味道獨特，所以是很多人的最愛。營養豐富，適合多人食用。下面就來看看它的做法和功效，讓大家多了解壹下。

清炒蛤蜊

原材料:

蛤蜊500g，青椒1，紅椒1，姜料酒3片2湯匙(30ml)，老幹媽豆豉2湯匙(30g)。

練習:

1)文蛤要用鹽水泡半個小時。有時間的話可以先泡壹會兒，讓土吐出來反復沖洗，再拿出來控幹備用。

2)青椒、紅椒去蒂、去籽、洗凈、切塊。生姜洗凈切片。

3)鍋中倒入適量的油，然後將豆瓣辣醬和姜片方建平炒至五成熱時，再放入青紅椒和蛤蜊，大火壹起翻炒，加入適量料酒去腥，翻炒至蛤蜊全部開花。

蛤蜊味道鮮美，營養豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸、牛磺酸等多種成分。是壹種低熱能、高蛋白的理想食品，對中老年人有防治作用。經常吃這類食物對身體有好處，還能有效降低血清膽固醇的含量，對抑制膽固醇有壹定的作用和效果。妳不妨試試。

至於文蛤的方法，上面已經介紹過相關內容了。蛤蜊營養價值高，方法很簡單。如果妳喜歡吃，不妨學學這個香辣蛤蜊，很受大家歡迎，可以補充蛋白質和脂肪，而且是低熱量的食物，非常適合中老年人。