2.小龍蝦清洗幹凈後，找壹把新牙刷，用手抓住小龍蝦的頭部，然後用牙刷刷它的腹部。當它由黑變白時，表示它是幹凈的。
3.小龍蝦刷好後，準備壹個大盆，盆裏加入2勺面粉，然後把小龍蝦倒入，攪拌均勻，用手搓5分鐘。利用面粉的粘性，把所有臟東西都粘在龍蝦表面。5分鐘後我們會把龍蝦沖洗幹凈，然後加入面粉再搓壹遍，這樣龍蝦洗兩遍就洗的很幹凈了。
4、蝦線。小龍蝦洗凈後，擰開頭部，分別做頭尾。再畫它的蝦線。龍蝦的尾部有三個甲殼類動物。我們在給它畫蝦線的時候，壹定要找到中間的那壹塊，向左或向右擰，然後輕輕壹拉，蝦線就很容易拉出來了。蝦尾全部處理完後，我們會放在臉盆裏沖洗幾遍，然後把水瀝幹備用。
5.取出腸子。小龍蝦腹部有個東西，負責分解胃囊，轉移營養。它的作用和腸子差不多，清洗的時候壹定要取出來。用手抓住小龍蝦尾巴中間的翅膀，拉出來就可以輕松拿到。
6.去掉蝦腮。毛茸茸的蝦腮其實很臟。煮熟後蝦腮容易入味，接近蝦黃，所以有些人吃的時候直接忽略。
7.保持黃色。小龍蝦的頭骨裏有壹種很好吃的“黃”，所以清洗的時候可以用剪刀從頭部的頂部到底部呈45度左右的角度剪開，在保留“黃”的同時可以取出胃囊。