雕酒功效:
1，保健功能:具有活血、補氣、養神、驅寒、強筋骨等多種保健功能。經常飲酒可以使人精力充沛，充滿活力。據《本草綱目》記載，可用多種名貴中藥泡制月經酒，療效顯著。有鞏固基礎，增加元，消除痛苦的作用。
2.營養功能:營養豐富，含有21種氨基酸，多種蛋白質、糖類和維生素。
3.調味功能:能去腥、去味、增香，使菜肴更加鮮美，並有美容功效。
擴展數據
營養價值:花雕酒中氨基酸總含量高達每升6770.9毫克，尤其是人體必需的8種氨基酸，人體自身不能合成，只能從食物中提取，達到2550毫克，是啤酒的11倍，是葡萄酒的12倍。
其中，促進人體發育、大多數谷物都缺乏的賴氨酸含量比啤酒、葡萄酒和日本清酒高2-36倍。
熱值較高:元紅酒、黃酒、好酒、香雪酒每升熱量分別為4249千焦、5024千焦、4898千焦、8415千焦，是啤酒的2.8-5.6倍，是葡萄酒的1.2-2.3倍。
因此，紹興酒具有明顯的減輕疲勞、增加體力的作用。就像千百年來北方人喜歡白酒壹樣，離不開它的防寒功能。千百年來，正是由於其獨特的營養功能，紹興酒為全民所飲，千百年來壹直流行。
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