白蘿蔔燉排骨
材料:
500克排骨
1白蘿蔔
叢白2號小椴
生姜適量
10紅棗
枸杞適量
適量的鹽
操作方法
01
排骨洗凈備用。
02
將蔥切成兩段，姜切壹半，搗碎備用。
03
白蘿蔔去皮，切成長條備用。
將紅棗和枸杞洗凈。新洗的紅棗和枸杞顏色很好看。
05
將排骨放入冷水鍋中，大火煮5到8分鐘左右，主要是去除排骨的血水。
06
取出煮熟的排骨，用清水沖洗幹凈，放入砂鍋中，加入適量清水，然後放入排骨、蔥、姜壹起煮15分鐘。
07
15分鐘後，我可以看到湯的顏色已經變白了。加入切碎的白蘿蔔和紅棗，再煮10分鐘。
08
出鍋前加入枸杞。
排骨湯營養價值非常高。排骨和白蘿蔔湯營養豐富。加入了紅棗和枸杞，營養價值極高，有美容養顏的功效。想白壹點，可以經常喝白蘿蔔湯。
白蘿蔔的營養價值:
1.增強免疫功能:
蘿蔔含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強人體免疫功能，提高抗病能力。
2.幫助消化:
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；
3.幫助營養的吸收:
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉和脂肪，使其充分吸收；
4.抗癌:
蘿蔔中含有木質素，可以提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔中含有多種酶，能分解致癌的亞硝酸銨，具有抗癌作用。