具體做法如下:
青椒土豆絲
食材
主料200g 土豆
配料 青椒 適量 精鹽 1勺 五香粉 1勺 雞精 適量 蔥末 1勺 蒜末 適量 花生油 2勺 生抽 適量
步驟/方法
1土豆去皮清洗幹凈,青椒壹個清洗幹凈。
2把土豆切成粗細均勻,長短壹致的細絲放入大碗中用清水浸泡片刻,撈出濾凈水分。
3把青椒也切成絲。
4炒鍋置火上,燒熱後註入花生油,7成油溫時下入土豆絲翻炒,把土豆絲炒到斷生。
5接著放入青椒絲翻炒,在下入精鹽、味精、十三香、花椒油、雞精,生抽,蒜末翻炒成熟即可出鍋裝盤。
涼拌黃瓜
主料
黃光2根
輔料
蒜適量
鹽適量
醋4g
生抽10克
香油20g
雞精適量
味精適量
芝麻油適量
胡椒粉適量
步驟/方法
1選擇新鮮的幾根黃瓜。
2把黃瓜洗幹凈
3切成丁或者是段根據自己喜歡切成絲或者直接拍(最好切成絲這樣容易進味):
4切好後放進盤子中
5選取兩芽蒜,切成蒜末
6加入蒜末20克、生抽10克、醋45克、香油20克、雞精、味精、食鹽、芝麻油、胡椒粉適量拌勻,等(可以根據個人口味添加辣椒)
蜜汁西紅柿
材料:
西紅柿20克
白糖適量
做法
1.西紅柿切片
2.加白糖腌漬10分鐘左右