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番茄土豆 辣椒黃瓜做什麽

番茄土豆 辣椒黃瓜可以做成青椒土豆絲,涼拌黃瓜和蜜汁西紅柿。

具體做法如下:

青椒土豆絲

食材

主料200g 土豆

配料 青椒 適量 精鹽 1勺 五香粉 1勺 雞精 適量 蔥末 1勺 蒜末 適量 花生油 2勺 生抽 適量

步驟/方法

1土豆去皮清洗幹凈,青椒壹個清洗幹凈。

2把土豆切成粗細均勻,長短壹致的細絲放入大碗中用清水浸泡片刻,撈出濾凈水分。

3把青椒也切成絲。

4炒鍋置火上,燒熱後註入花生油,7成油溫時下入土豆絲翻炒,把土豆絲炒到斷生。

5接著放入青椒絲翻炒,在下入精鹽、味精、十三香、花椒油、雞精,生抽,蒜末翻炒成熟即可出鍋裝盤。

涼拌黃瓜

主料

黃光2根

輔料

蒜適量

鹽適量

醋4g

生抽10克

香油20g

雞精適量

味精適量

芝麻油適量

胡椒粉適量

步驟/方法

1選擇新鮮的幾根黃瓜。

2把黃瓜洗幹凈

3切成丁或者是段根據自己喜歡切成絲或者直接拍(最好切成絲這樣容易進味):

4切好後放進盤子中

5選取兩芽蒜,切成蒜末

6加入蒜末20克、生抽10克、醋45克、香油20克、雞精、味精、食鹽、芝麻油、胡椒粉適量拌勻,等(可以根據個人口味添加辣椒)

蜜汁西紅柿

材料:

西紅柿20克

白糖適量

做法

1.西紅柿切片

2.加白糖腌漬10分鐘左右