做毛蛤的方法有很多。沿海地區的漁民把新鮮的毛蛤帶回家，用刷子刷壹刷，加水，直接放鍋裏煮。不加任何調料，毛蛤本身味道就很好。在宴會上或在家裏邀請客人的做法如下:
姜汁蛤蜊:首先將蛤蜊用姜汁洗凈，然後用清水將蛤蜊煮開【不加鹽】，取出放在盤子裏。
然後把姜切成細沫，倒入小碗中。加入醋、鮮醬油、香油和少許味精。然後就可以用筷子把蛤蜊擠出來吃了！味道絕對好吃！
清炒香辣文蛤文蛤配料:文蛤文蛤、色拉油、姜沫、蠔油、甜面醬、幹辣椒、味精、香油、鮮醬油、料酒、蒜。
制作方法:將壹勺色拉油加熱至七成熟，然後放入幹辣椒、少許姜沫、蒜丁，再加入半勺極鮮醬油、半勺甜面醬、少許蠔油，攪拌均勻，然後倒入蛤蜊，攪拌至開口，加入味精香油，攪拌均勻。
麻辣炒蛤蜊毛的方法。
1.用刷子將文蛤清洗幹凈，用20度淡鹽水浸泡2-3次，讓文蛤把沈澱物吐出來。
2.將油燒熱，放入八角、姜片、花椒翻炒，放入蛤蜊、醬油翻炒至所有蛤蜊開。
蛤蜊毛是壹種很好的海鮮，很多人喜歡吃蛤蜊毛。下面介紹幾種蛤蜊毛的吃法，好吃又簡單，適合家庭烹飪。