雞爪營養價值很高，在美食家的食譜中被稱為雞爪。在南方地區，雞爪是壹道有著多種烹飪方法的名菜。常用於煲湯，也可用於鹵制、醬制、浸泡。
雞爪富含鈣和膠原蛋白。適當食用不僅可以軟化血管，還有美容養顏的功效。雞爪可以軟化血管，是美容養顏的好選擇，還可以提高免疫力。
適合吃雞爪的人群
壹般大家都可以吃。非常適合身體瘦弱、免疫力低下、記憶力減退、貧血、水腫等癥狀的人群，以及生長發育緩慢的兒童食用。出現乏力、頭暈、耳鳴、倦怠、頭暈。體力活動後感到氣短、骨質疏松、心慌的皮膚、粘膜、指甲蒼白的人。可以經常吃雞爪。雞爪可以預防骨質疏松和氣血不足，還可以緩解疲勞。
雞爪的禁忌
1.速生雞的爪子會殘留抗生素，最好不要吃。
2.雞爪中膽固醇含量很高。心血管疾病患者應少吃雞爪，以免危害健康。
關於雞爪的營養價值和適合人群，我給大家介紹了相關內容。不僅適合青少年食用，也適合嬰幼兒食用。可以補鈣健胃，可以預防骨質疏松，促進生長，強健骨骼。妳不妨試試。