首先，豆腐面
材料:嫩豆腐2塊，油，蔥，生抽，老抽，糖，料酒。
練習:
1，豆腐切塊。
2、熱鍋冷油，倒油，多壹點，避免豆腐粘鍋。將豆腐翻炒，加入生抽、老抽、白糖，倒入少許料酒調味，蓋上鍋蓋燜1分鐘，然後放在鍋裏靜置待用。
3、另起鍋，加水燒開，煮以下條。
4.將面條放入碗中，將豆腐倒在面條上，撒上壹些蔥花，壹碗美味爽滑的面條就做好了。
第二，洋蔥油拌面
配料:掛面或手工面、醬油、糖、蔥、油。
練習:
1.蔥花切碎，放在兩個盤子裏備用。
2.熱鍋放油，放入蔥花，小火翻炒出香味後關火。小火是為了防止蔥花糊，然後加三勺醬油，壹勺糖，壹點鹽。
3、另壹鍋面，水燒開後，撈起放到碗裏。把鍋裏的汁倒在面條上，撒上蔥花。它將在五分鐘內被做。
第三，西紅柿雞蛋面
材料:面條、雞蛋壹個、西紅柿壹個、香菜少許、鹽、醬油、胡椒粉。
練習:
1，番茄切小塊，蔥切蔥花，姜切細絲，香菜切段。
2.把油倒進鍋裏。油熱後，開小火，放入蔥花和姜絲炒香。
3.將西紅柿倒入鍋中，用蔥姜炒出番茄汁，然後加水煮沸。
4.在上面打個雞蛋，不要攪拌，關火。
5.雞蛋快熟的時候，放入面條煮，最後放鹽。煮好後，盛出，撒上胡椒粉和香菜。