用料
主料
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雞肉400克
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
蠔油
適量
白糖
適量
香菜
適量
姜
適量
紅蔥頭
適量
辣椒
適量
洋蔥
適量
香辣雞煲的做法
1.
雞肉清洗幹凈斬塊。
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2.
其它材料切好備用
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3.
鍋燒熱，下入適量的油，下入姜片和紅蔥頭翻炒
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4.
下入雞肉翻炒
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5.
下入洋蔥和大蔥
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6.
加入調味料（鹽，生抽，蠔油，雞粉適量）攪勻。
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7.
加入適量的水燜煮至雞肉入味變軟就可以開蓋收汁了。加入青椒翻炒均勻就可以出鍋了。
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8.
最後撒適量的香菜拌壹下就可以開吃了。
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香辣雞煲成品圖
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烹飪技巧
這個菜我是第壹次做，味道還可以。但是我覺得做得不算成功，我應當在雞肉燜煮至入味後再加入洋蔥和大蔥，這樣做出來的會更好吃。