原料:瘦豬肉50克，苦瓜、絲瓜、黃瓜100克，植物油、鹽、醬油適量。
做法:將瘦豬肉、苦瓜、黃瓜、絲瓜分別洗凈切片。將肉片放入油鍋翻炒至半熟，然後依次放入苦瓜片、絲瓜片、黃瓜片翻炒。加鹽和醬油調味。
黃瓜金針菇
配料:金針菇、黃瓜、紅燈籠椒、姜、蒜、辣椒油、醬油、醋、香油。
做法:黃瓜、甜椒洗凈切絲，蒜、姜打成粉；金針菇切掉根部有雜質的部分，撕開洗凈。將姜蒜末放入小碗中，加入適量的鹽、醬油、香油、醋、辣椒油拌勻，制成涼拌醬備用。將涼透的金針菇、黃瓜絲、柿子椒絲放入大碗中，倒入涼拌醬拌勻。
納豆金針菇
配料:納豆、黃瓜、金針菇、綠芥末、萬字醬。
做法:黃瓜洗凈切丁，金針菇切丁。將鍋裏的水燒開，加入少許鹽，將金針菇煮熟；綠芥末和萬字醬油攪拌成汁。將納豆、金針菇、黃瓜與攪拌好的汁液混合，放入小碗中。
木耳炒肉絲雞蛋
材料:瘦豬肉、雞蛋、幹木耳、黃瓜、鹽、醬油、料酒、油、雞精、蔥、姜、蒜末。
做法:先將黑木耳用水泡洗幹凈，撕成小塊，黃瓜切片。瘦肉切片放入碗中，倒入料酒和醬油拌勻片刻；把雞蛋敲進碗裏，然後打碎。炒鍋放油，攤雞蛋，盛出；再加點油，把肉片炒香，把蔥、姜、蒜末、醬油炒碎後，倒入雞蛋、木耳、黃瓜繼續炒，加鹽，最後加點雞精炒勻。