泰式火鍋的精髓在於它的湯底，而漁集的招牌鍋底就是用泰國新鮮香料熬制的東引貢湯。它的高湯是用新鮮鯽魚熬制的魚湯，營養豐富。如果吃不慣泰國冬陰功湯的味道，選擇這種原生態的野生鯽魚湯作為鍋底也是不錯的。
另壹方面，東陰宮湯是由泰國紅辣椒、青檸、香茅、南姜等十幾種香料經廚師精心搭配而成的秘制鮮包。最特別的是湯底裏放了壹口剛開的椰子汁，越煮越香。加入各種食材烹制，味道鮮美！
主要的魚類系列是泰式海鮮火鍋，融合了泰式湯底和優質海鮮食材。我們點了壹份豪華的青龍蝦頭，沒想到店家做的這麽好吃。清洗幹凈的青龍蝦頭直接放在鍋底煮(而不是像我們平時那樣先挑出蝦頭肉)，煮好後服務員會幫我們把龍蝦肉從殼裏提取出來。這樣煮出來的龍蝦肉吃起來很厚，蘸點醬吃起來更香。
除了點海鮮，還可以點海鮮拼盤，適合品嘗幾種小海鮮，價格也比較實惠。
蝦也是我的最愛。生魚片最早的概念來自日本料理，我就是在那個時候愛上了三文魚生魚片！後來去潮州玩，吃的是當地流行的生魚以外的蝦，鮮甜涼涼，很好吃。泰式蝦仁壹般都是用檸檬片包裹，絞在盤子裏，然後放壹些泰式辣椒，再蘸點泰式醬吃！