1、茴香苗種植時間
茴香的種植時間壹般為春季（3、4月）、秋季9月種植，因為茴香的耐寒性比較好，壹般在立秋後種植是非常不錯的。但是有些種植戶會根據當地的氣候條件適當的推遲種植茴香苗的時間，但是最好不要超過9月中旬。
2、茴香苗種植方法
（1）品種選擇
茴香壹般分為茴香和球莖茴香，茴香品種高，生育期短，香味輕，球莖茴香味道較好，壹般建議選擇茴香種植即可，大家也可以根據市場的需求進行選擇。
（2）土壤選擇及施肥
茴香喜歡生活在土壤肥沃、排水性能好的沙土中，種植茴香前施用足肥，選用充分腐朽的農田肥料，在施用好基肥後，可通過深耕和整地種植。
（3）種植管理
茴香的種子很小，壹般需要通過育苗後進行種植，在播種後可以加入適量的沙子，並澆灌足夠的水，使茴香苗分布均勻，壹般茴香種子播種後7天就可以出苗了。
（4）苗期管理
茴香生長初期緩慢，後期生長較快，為提高產量，應在生長初期提高茴香生長速度，早期提高茴香生長速度的方法主要是雜草防治，後期控制水肥施用。
（5）采收
茴香的最佳收獲高度約為20厘米，可壹次或兩次采收。如果是收獲，則可用莖和根將茴香切下來。如果是兩次收獲，則應將茴香莖從土壤上切下壹厘米，並在收獲後2至3天及時澆水施肥，從而促進茴香的第二次生長。