材料制備
要做葡萄幹餅幹，我們需要準備以下材料:
1.200克面粉
2.黃油100克
3.60克細糖
4.雞蛋1
5.發酵粉1/2茶匙
6.鹽1/4茶匙
7.50克葡萄幹
步驟描述
1.將黃油在室溫下軟化，然後加入細砂糖，用打蛋器攪拌均勻。
2.打入壹個雞蛋，繼續攪拌均勻。
3.將面粉、泡打粉和鹽混合在壹起，篩入黃油糊中，用橡膠刮刀攪拌均勻。
4.加入葡萄幹，繼續攪拌均勻。
5.將面團揉成條狀，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏30分鐘。
6.取出面團，切成小塊，用手揉成團，放在烤盤上。
7.烤箱預熱至180度，將烤盤放入烤箱烘烤約10-15分鐘，直至餅幹變成金黃色。
8.取出烤盤，讓餅幹冷卻後再吃。
技巧
1.黃油需要提前軟化，以便更容易與糖混合。
2.面粉，發酵粉和鹽需要混合在壹起，過篩成黃油糊，以避免面團結塊。
3.面團需要冷藏30分鐘，這樣可以使面團更加緊實，容易成型。
4.烤餅幹的時候要註意時間。太長會導致餅幹太幹，太短會導致餅幹沒熟。
結局
葡萄幹曲奇是非常適合下午茶的點心。它不僅好吃，而且做起來也很簡單。只要按照以上步驟，相信大家都能輕松做出美味的葡萄幹餅幹。