用冰籽做。比冰粉正宗多了。
準備:涼開水，適量冰籽，石灰水(當然濃度要控制好，低壹點)，清潔布袋。
操作方法:把手洗幹凈，將冰種放入布袋，將涼開水放入布袋，壹只手緊緊握住袋口(避免冰種逸出)，另壹只手揉搓冰種，直到粘液擠不出來為止。取出布袋，在涼開水中加入石灰水，用手攪拌(可以在水中搓圓)，直到感覺粘稠，手上有很大阻力。最後，就把它放在壹邊，讓它自己形成。
註意:加石灰水時，壹次少加壹點，不夠的話多加幾次，視實際情況而定。不要直接加到水裏，最好用手背倒掉，這樣可以均勻分布。
當然，其他輔料的最終添加也要看妳的口味了。壹般加糖就可以了，壹般在超市買回家用。外面真正賣的是用冰籽擦，然後加適量石灰水。沒必要放冰箱，但是放冰箱後很快就來了，效果會更好。冰箱在上世紀七八十年代還不流行，我們以前也是這樣。至於冰粉，可以根據自己的喜好添加壹些其他輔料，比如紅糖水(街上有賣，糖精適量添加，家裏用不著。)，水果丁，山楂籽，芝麻，冰塊之類的，看妳自己的喜好。？
買冰籽自己搓很便宜，不然每年這麽多人買冰粉怎麽維持生計？
註意:包冰籽用的手絹壹定要很幹凈，不然搓不出來。