牛蛙以甲殼類動物、小魚小蝦、蝸牛、蠕蟲、蜘蛛、蟬、蝗蟲等水生浮遊生物和陸生昆蟲為食。土豆、紅薯、米糠、花生粕等。可用於人工養殖牛蛙。餵養幼牛蛙時，飼料必須放在餐桌上餵，用蠶蛹、豬肺、魚塊、人工配合飼料加工成顆粒飼料，壹般每天餵3-4次，每次在2-3小時內吃完為好。
牛蛙的適宜生長溫度為25-30℃。當溫度高於30℃或低於12℃時，食欲下降，生長停止。蛙塘夏天要搭遮陽棚，冬天可以搭塑料棚、蛙窩、地熱水。
如何養殖牛蛙
1，選地建池
牛蛙是兩棲動物，主要生活在水中。所以養牛蛙的時候，壹定要選擇水源充足，水質好的地方，修建池塘作為繁殖地，並用鐵絲或鐵網將池塘圍起來，防止牛蛙逃跑。
2.餵食物
在飼養牛蛙的過程中，需要給它們提供黃粉蟲、蚯蚓、蝸牛、蛾子、魚蝦等動物飼料，或者人工顆粒飼料。註意每天給它們餵食兩次，餵食量要適當，避免食物大量殘留，影響清潔水質。
3.水質要求
牛蛙對水質要求不高，但不可讓其生活在渾濁的水中，否則牛蛙體內會出現有毒物質，從而降低其壽命。所以每兩到三個月就要換水，在池塘裏種上水生植物，有利於凈化池塘水質。