1，蟲子煮之前壹定要清洗幹凈。先把蟲子肚子裏的泥沙去掉，反復洗，保證蟲子身上沒有殘渣。蟲子越大，肉越厚，味道越好。
2.如果蟲子是幹的，妳必須把蟲子切成小條，放在鍋裏煎。炒的時候要不停的翻。當妳發現它足夠熱的時候，妳可以把它夾出來，放在清水裏浸泡壹會兒，這樣可以去掉沙子，把蟲子本身的味道也炒出來。只有炸過的幹蟲才會有蟲的味道。
3.去過海邊的朋友可
1，蟲子煮之前壹定要清洗幹凈。先把蟲子肚子裏的泥沙去掉，反復洗，保證蟲子身上沒有殘渣。蟲子越大，肉越厚，味道越好。
2.如果蟲子是幹的，妳必須把蟲子切成小條，放在鍋裏煎。炒的時候要不停的翻。當妳發現它足夠熱的時候，妳可以把它夾出來，放在清水裏浸泡壹會兒，這樣可以去掉沙子，把蟲子本身的味道也炒出來。只有炸過的幹蟲才會有蟲的味道。
3.去過海邊的朋友可能見過海鮮店裏賣的壹種特別的食物。它又軟又長，像壹只小蟲，手指粗細，體長約10至20厘米。它全身赤裸，無毛，像放大版的蚯蚓，名字很惡心。它被稱為蠕蟲，不僅可以食用，而且非常美味。這種蟲又叫沙腸、海人參，學名是。蟲子可以生吃，也可以曬幹吃。晾幹後炒、炒、燉、燜、煲湯。
4.每年165438+10月到2月，是蛔蟲最肥的時候，這個時候吃最美味。沙蟲在福建也被稱為竹筍，是福建小吃速凍竹筍的主要成分。蟲子雖然看起來是蟲子，但是軟綿綿的。其實蟲子很脆很好吃。該蟲含有獨特的活性成分，如星蟲活性蛋白、星蟲激酶等，其中星蟲活性蛋白含量超過50%，含有牛磺酸、賴氨酸、精氨酸等18種氨基酸和鋅、銅、鍺、硒等7種微量元素。鋅的含量居所有海洋生物之首，蠕蟲富含常規營養物質。