1.原味大麥茶
材料：大麥、水
做法：
1）將適量的大麥倒入盆中清洗並且去除雜質；
2）放入適量的水，最好是過濾水或礦泉水，約為8杯水加入1杯大麥；
3）用大火煮沸，然後用中小火繼續煮40分鐘至1小時；
4）熄火後待茶水冷卻，然後過濾出麥渣即可。
2.蜜香大麥茶
材料：大麥、水、蜂蜜
做法：
1）將適量的大麥倒入盆中清洗並且去除雜質；
2）放入適量的水，最好是過濾水或礦泉水，約為8杯水加入1杯大麥；
3）用大火煮沸，然後用中小火繼續煮40分鐘至1小時；
4）熄火後待茶水冷卻，然後加入適量蜂蜜，根據個人口味來決定即可。
3.檸檬大麥茶
材料：大麥、水、檸檬
做法：
1）將適量的大麥倒入盆中清洗並且去除雜質；
2）放入適量的水，最好是過濾水或礦泉水，約為8杯水加入1杯大麥；
3）用大火煮沸，然後用中小火繼續煮40分鐘至1小時；
4）熄火後待茶水冷卻，然後將壹整個檸檬榨汁，加入大麥茶中即可。
4.冰鎮大麥茶
材料：大麥、水、冰塊
做法：
1）將適量的大麥倒入盆中清洗並且去除雜質；
2）放入適量的水，最好是過濾水或礦泉水，約為8杯水加入1杯大麥；
3）用大火煮沸，然後用中小火繼續煮40分鐘至1小時；
4）熄火後將煮好的茶水放入冰箱冷藏，等待冰鎮，加入適量冰塊即可。