立冬節氣開始，黃河流域地區開始進入冬季。但由於我國地域遼闊，氣候差異大，北方地區和青藏高原入冬較早，而長江以南直到11年底才入冬，珠海、港澳、海南和臺灣省在1.2還算溫暖。
入冬後，農業活動逐漸減少。北方廣大地區冰凍，農林作物已進入越冬期。江淮地區適宜種植晚秋小麥。同時，稻谷可以根據太陽曬幹，保證儲藏質量。
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初冬各地的飲食習俗:
有句話說，“立冬節氣不當在餃子碗裏，沒人管妳凍不凍耳朵。”在北方，人們習慣在初冬吃餃子。餃子來源於“性交時”的說法，因為立冬是秋冬之交，所以性交時不能不吃餃子。
在南方，人們喜歡在初冬吃雞肉、鴨肉和魚。潮汕地區也有“立冬嚼甘蔗不傷牙”的說法，意思是他在立冬吃的時候，甘蔗已經熟了，不上火。這時“嚼甘蔗”不僅能保護他的牙齒，還能起到滋補的作用。
在紹興，立冬釀造黃酒是壹個傳統習俗。冬季是最適合葡萄酒發酵的季節，水清溫度低。因此，紹興人把第二年的立冬到立春是釀制黃酒的最適宜時間，稱為“冬釀”，祈求幸福。
人民網-二十四節氣？|?立冬
人民網-迎冬、拜冬、補冬...妳對立冬習俗了解多少？