紫薯營養豐富，含有大量的硒和花青素，營養價值很高。如果用電飯鍋蒸，可能需要15~20分鐘。蒸好後可以用筷子戳壹下。如果能輕易戳出來，說明是蒸的。但需要註意的是，不同大小的紫薯需要的時間不同，建議大家根據實際情況合理把握時間。
2如何用電飯煲蒸紫薯
1.挑選大小合適的紫薯，用清水沖洗幹凈；
2.紫薯去皮，切塊；
3.將切好的紫薯塊放入小碗中；
4.將小碗放在電飯煲的蒸鍋上，蓋上鍋蓋；
5.把時間設為15分鐘，等著吃鍋。
3電飯煲蒸的紫薯要不要瀝幹？
紫薯含有大量澱粉。蒸紫薯的時候放適量的水，防止吃的太幹。但需要註意的是，不要放太多的水，避免蒸紫薯，不僅看起來不美觀，而且味道不好。壹般來說，蒸紫薯放少量的水就可以了。如果用電飯鍋蒸紫薯，可以放壹小碗水。
4清蒸紫薯吃多了會胖？可能是胖。
紫薯是壹種低熱量、低脂肪的食物，富含膳食纖維，能促進胃腸蠕動，幫助食物消化，增強飽腹感，減少其他食物的攝入。所以適量吃紫薯不會導致體重增加。但需要註意的是，紫薯富含澱粉。吃多了不僅會導致腸胃不適，還會把多余的糖分變成脂肪。如果脂肪在體內過度堆積，可能會導致體重增加。