“馬嶺鯰魚”是廣西壯族自治區武鳴縣馬嶺鎮的地方美食，也是武鳴乃至廣西整個餐飲行業的知名品牌。“馬嶺鯰魚”的制作並不復雜，講究原汁原味。不用燜蒸，用當地的方法烹制，更能體現正宗馬嶺鯰魚的細膩鮮美。
良慶脆皮鹵肉
良慶脆皮紅燒肉是南寧的特色菜，也是南寧的名菜。它源於我們常吃的傳統紅燒肉，有粵菜的血統，又加入了當地的嗜酸元素。脆皮扣皮酥脆金黃，入口脆香。半肥的肉吃起來肥而不膩，吃起來微甜微酸，特別開胃。
南寧烤鴨
烤鴨是廣西壯族自治區南寧市的傳統名菜，自古以來就受到南寧人的喜愛，這與南寧的氣候有很大的關系。南寧天氣炎熱，在此居住的南寧先民認為鴨肉可以清熱去火。據說，烤鴨最早出現在清初康熙時期的南寧，其源頭來自金陵烤鴨。南寧烤鴨的原料多為南寧本地的麻鴨，皮香肉嫩，骨香。
不全酸魚
布泉酸魚是廣西壯族自治區南寧市隆安縣南圩鎮布泉鄉的地方特色食品。又酸又好吃，是夏天很好的開胃菜。正宗的酸菜魚是由新鮮的布泉河魚精心腌制而成，開蓋即可食用。最好的酸魚有點白，魚腥味完全被酸味中和，進壹步加強了魚的鮮味。細嚼慢咽，魚肉軟而不脆，微韌有嚼勁；味道酸酸的，略帶鹹味，讓人回味無窮。