1/2杯開心果或混合堅果，切丁，1/2杯杏幹和桃幹，切丁，4湯匙無鹽奶油，室溫軟化，3/8杯糖粉，1/4茶匙香草精，2湯匙無糖白芝麻糊，適量土耳其芝麻糖，放入小塊。無糖可可粉1/8杯，鹽1捏，蛋液2個，牛奶3/4杯，溫開水1/3杯，橙花水1/4茶匙，融化的無鹽奶油2湯匙。
工作方法
1，制作可麗餅面糊，將面粉、糖、可可粉、鹽放入攪拌盆中混合，在粉的中心挖壹個洞，倒入蛋液，攪拌均勻，加入壹半牛奶，攪拌至成為粘稠的面糊，加入剩余的牛奶、溫水和橙花水，攪拌至面糊光滑無粉粒，最後加入融化的奶油，攪拌，用保鮮膜蓋住攪拌盆。
2.制作餡料，將無鹽奶油、香草精、白芝麻糊放入碗中攪拌至順滑，加入糖粉攪拌成糊狀，再加入堅果、幹果，室溫放置備用。
3.從冰箱裏取出可麗餅面糊，用勺子稍微攪拌壹下。準備壹個7寸的不粘鍋，關小火，加入1/8杯面糊，同時搖鍋使面糊均勻的鋪滿鍋底，把鍋放回火上，小火加熱約1分半，小心的翻過來再加熱1分鐘，關火，把薄餅倒在盤子上，重復。在室溫下冷卻薄餅。
4.在步驟2的餡料中加入土耳其芝麻糖，稍微攪拌。在盤子上放壹塊可麗餅，鋪上薄薄的壹層餡料，蓋上壹塊可麗餅，重復動作，直到完成。將千層蛋糕密封，放入冰箱冷藏20分鐘，直至餡料固定。吃之前在蛋糕表面撒壹層可可粉。