三文魚是三文魚的壹種。三文魚、鱒魚、三文魚都統稱為三文魚。除了三文魚，還有其他品種的三文魚，品種數量多達11。三文魚只是其中之壹。
鮭魚的生活習性:
為冷水在上遊產卵的洄遊魚類。它們最初居住在太平洋北部，在夏季或秋季成群遷徙之前，在海洋中生活3-5年(通常在4歲時達到性成熟)。按上遊時間可分為夏季生物群和秋季生物群兩個生物群，我國只有秋季生物群進入黑龍江。它們大多在下遊產卵，只有少數到達上遊產卵。
他們沒日沒夜地溯流而上，不知疲倦地工作著，每天日夜都能前進30-35公裏。無論遇到淺峽谷還是激流瀑布，他們都不退縮，沖過重重阻礙，直到到達目的地。成魚進入淡水繁殖期後就不吃了。
鮭魚動物保護:
鮭魚已經多次瀕臨滅絕。上世紀四五十年代，泰晤士河的三文魚消失了，這是人類築壩和河流汙染的結果。在過去的100年裏，人們無節制的捕撈，也導致了壹些珍貴的三文魚物種的消失。
隨著科技的發展，全世界都開始人工養殖三文魚，既保證了野生三文魚的數量，維護了生態平衡，又極大地滿足了人類對它的需求。