大家都知道飲食中“食物相克”的說法，從現代營養科學觀點看，兩種或兩種以上的食物，如果搭配合理，不僅不會“相克”，而且還會“相生”，起到營養互補、相輔相成的作用。俗語叫“鴛鴦配”，壹起看下廚房裏常見的“鴛鴦”食物吧!
紅葡萄酒+花生
作用：有益心臟
原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預防血栓形成，保證心血管通暢!
魚+豆腐 作用：味鮮，補鈣，可預防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質疏松癥等。
原理：豆腐含大量鈣質，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉壹起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應。
推薦做法：魚頭豆腐湯
豬肝+菠菜
作用：防治貧血。
原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，壹葷壹素，相輔相成。
推薦做法：豬肝炒菠菜
羊肉+生姜
作用：冬令補虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。
原理：羊肉可補氣血和溫腎陽，生姜有止痛祛風濕等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。
牛肉+土豆
作用：補中益氣，滋養脾胃。
原理：牛肉中富含鐵和鋅，土豆中含有維生素C，維生素C可促進牛肉中鐵和鋅的吸收，提高其生物利用率，收到事半功倍的效果。
推薦做法：土豆燉牛肉