材料:
無鹽奶油55g、糖粉40g、蛋黃3個、低筋面粉120g、無鋁泡打粉1/2小勺、棉花糖100g、糖粉200g、溫水1小勺、無鹽奶油適量、食用色漿適量。
練習:
1，無鹽奶油室溫軟化，加入糖粉攪拌混合。
2.將蛋黃分幾次加入到做法1中，攪拌均勻。
3.將低筋面粉和泡打粉過篩，加入方法2中，用橡膠刮刀切成均勻的面團。
4.可以用塑料袋裝面團(可以用保鮮膜)，表面會很平整，棍子不會粘。
5.扁面團冷藏20分鐘後，用剪刀沿邊線剪開→打開塑料袋→壓痕(杠後面團厚度壹致，餅幹顏色會均勻)。
6.入預熱好的烤箱160°C烤20分鐘左右，取出晾涼待用。
7、軟糖做法:耐熱容器塗上壹層無鹽奶油，放入棉花糖，然後均勻撒上溫水，加熱融化。
8.將糖粉倒在融化的棉花糖上，用糖粉做屏障，避免粘連，用折疊的方式慢慢將棉花糖和糖粉混合均勻。糖粉在使用前應該過篩。※.
9.將棉花糖揉搓至類似耳垂的柔軟光滑程度。
10根據制作的主題，將軟糖分成合適的大小，加入食用色漿進行染色。壹定要用保鮮膜把彩色軟糖包起來，防止變幹。※.如果軟糖沒有用完，可以冷藏保存，使用前在室溫下放置30分鐘即可。※.
11.使用烘焙小工具(餅幹模具、吸管等。)做出不同的形狀。果醬或糖霜可以用作粘合劑。※.