花椒和沈香的區別是1，味道不同。
花椒和楓香最重要的區別就是味道。楓香，顧名思義，只能散發出清新淡雅迷人的香味。放在室內可以凈化室內空氣，愉悅身心。而花椒在種植過程中沒有明顯的氣味，有時會散發出淡淡的香味，但香味並不迷人。
2.不同的產地
花椒和楓香有明顯的區別。花椒主產於中國雲南，後傳入西藏、貴州、四川、廣西。現在是壹種主要存在於我國西南省份的綠色植物，而楓香是我國從日本引進的外來植物。此前主要產於中國臺灣省，後來長江以南大面積生產。
3.不同的花
花椒是壹種雌雄異株植物，這種植物的雄花多為黃色，而雌花多為橙紅色。從它的花色可以看出它是母豬還是公蜘蛛。花椒，這種植物的花多為液相帶葉，花特別小，多為紫紅色。
沈香沈香的功能可以傳承精油給人使用。可以安神放松，防止負面情緒出現。
放在室內，楓香還能凈化空氣、驅蚊，其葉和樹皮采收後也可入藥。消炎殺菌和清熱解毒是其入藥後的主要功能。
臭椿的果實也有壹定的藥用功能。人們提取其中所含的油脂後可以保護牙齒，還可以用於治療腳氣，治療效果特別好。