材料:蛋黃3個，純牛奶350g，雀巢淡奶油100g，白糖50g，草莓味果味粉10g，新鮮草莓適量，餅幹棒(裝飾用)隨意。
自制冰淇淋的做法
1.非常松軟的冰淇淋，入口即化。壹點冰渣都沒有。配上新鮮的草莓壹起享用真是太好吃了！
2.準備材料。
3.將草莓切成小塊。
4.雞蛋與蛋清、蛋黃分開，只取蛋黃。
5.將牛奶倒入壹個小奶鍋，加入糖。
6.加入蛋黃。
7.用打蛋器徹底攪拌。
8.放入煤氣爐或電磁爐中，小火加熱。不斷攪拌，直到沸騰，然後離開火。
9.將小奶鍋搖晃幾下，使牛奶稍微冷卻，然後加入果味粉，攪拌均勻。
10.加入鮮奶油，攪拌均勻。讓它冷卻。也可以放入冰箱降溫，不管冷藏與否。
11.冷卻後，倒入草莓顆粒，攪拌幾下。
12.將準備好的冰淇淋水倒入保鮮盒，蓋上蓋子，放入冰箱冷凍。冷死了！
13.冷凍2小時左右，取出液體，用電動打蛋器低速打幾下，使空氣蓬松。然後放回冰箱冷凍，每隔壹兩個小時就拿出來攪拌壹下。攪拌三次後，冰淇淋就完全凍硬了。
14.冷凍冰淇淋凝固後非常蓬松。
15.用冰淇淋勺挖成球，盡情享用。我這裏沒有冰淇淋勺。我用普通的勺子挖球。
16.挖成球，放入容器。加入半切的草莓，用餅幹棒和薄荷葉裝飾。奶味草莓冰淇淋做好了！