片兒串就是把裏面的豬肉和竹筍切成薄片，然後把東西放在開水裏煮。湯面主要有白菜、竹筍、瘦肉絲。湯底很好吃，肉片肥而不膩，食材豐富好吃。丁盛蛋糕是杭州的壹種特殊的蛋糕，它很甜，通常是紅色的，入口甜糯。蛋糕很軟，有點松。丁盛蛋糕有壹定的歷史淵源，所以它是杭州非常有名的小吃。至今人去杭州，也是必嘗的小吃。
油碼頭在大家的記憶中似乎很常見，做法也和大家印象中的炒飯水果有些類似，但是杭州真的是別出心裁。油墩的材料是用洋蔥和面粉混合，然後把面條糊弄成面團，它的形狀不是像炒米果那樣的圓形，而是做成墩的形狀，所以叫油墩，然後把炒好的油堆在架子上瀝幹，壹個油墩就做好了。炸油墩金黃酥脆，味道不錯。
小吃不僅是壹個地方文化的濃縮，也是壹個地方風俗的象征。所以，到壹個地方旅遊，大家必然會去當地有名的小吃去品嘗。但在品鑒的同時，更多的是感受當地的特色，多看些風景，多認識些人。從美食中體會當地特色，感受其中蘊含的文化。每個地方都有其代表性的美食，川渝火鍋壹方面反映了當地的氣候特點，另壹方面也反映了人們的飲食習慣。南方的米食和北方的面食各有特色，這也反映了南北方人民在氣候上的差異。所以食物中蘊含的文化非常豐富，需要我們用心去感受。