應該是前者味道更好,不過要看個人口味。
秋梨和豐水梨的區別
豐水梨果皮黃褐色,表皮光滑,套袋成熟梨壹般為淡黃色,顆粒少,果形凹凸,含水量大,甜度低,果肉粗糙。
秋驪果皮粗糙,果形圓潤美觀,土黃色,皮斑大,皮薄,水分充足,甜度高,可達12-14甜度。果肉細膩化渣,核小,清香爽口,石細胞少,可食率達95%。秋月梨壹直在袋中生長,沒有殺蟲劑或打蠟,因此更綠色健康。
立秋後買梨,大的還是小的?記住3招,妳手裏的梨又脆又甜。
首先,自然成熟的秋梨果柄呈褐色,果柄細長光滑,果實長有包。沒有催熟,噴灑或打蠟,果實呈現溫暖的土黃色。如果梨皮長的沒有包,顏色比較深,比較硬,只好選那種土黃色的,看起來特別薄。
其次,看梨的表面是否有突起。因為這種梨比較脆,磕磕碰碰後很難保存,磕磕碰碰會慢慢腐爛。所以選擇那些皮膚沒有磕碰的,當然也要小心處理。
看水果的肚臍。肚臍凹的越深,梨的味道越甜,盡量選看起來圓的。秋月梨的果實大小不影響梨的口感,可以根據家庭習慣選擇合適的大小。
最後,如果可以品嘗的話,建議品嘗水果。真正的秋月梨果核小,無渣。口感細膩多汁,甜度比較高。非常好吃。