現在來說說其他粥的做法。
1皮蛋瘦肉粥:
把瘦肉切成妳喜歡的樣子..長方形和菱形..壹塊雞蛋大小的就夠壹個人吃了。如果妳想讓肉變嫩，那就用溫水煮，然後放在粥鍋裏。如果沒有肉，用火腿代替也很好吃。。)
現在說皮蛋，因為皮蛋蛋黃很多都是油的，壹不小心就把粥煮黑了。非常醜。建議先放皮蛋白，再放皮蛋黃5分鐘後出鍋。切皮蛋的時候，可以先在刀片上包壹層保鮮膜。這使得刀易於清洗。
2豬肉粥..
哦，真是個驚喜，是吧？這是我自己創作的。超市裏有“樂惠”牌海帶湯。排骨海鮮，雞湯，隨便妳。但需要註意的是，紫菜要在出鍋前十分鐘放入。除此之外，還可以放壹些蝦皮(超市有賣的。16人民幣1公斤)
煮粥最需要註意的是火候。用燃氣炒菜的時候，把裏面的圈打開就行了，火苗不要超過2厘米。用電磁爐最簡單。溫度160度(1000W)的時候，40分鐘就夠了。米飯半熟的時候放調料最好。五分熟，就是米飯放在嘴裏嚼不覺得生。壹定要攪拌鍋..燒了就麻煩了。