為什麽叫公婆餅呢?原來，現年七十二歲的阿公林德銘，和六十八歲的阿婆蕭水，當年結婚後即在此開設餅店，專門制作結婚用的大餅。
鄰居們隨口給它起了個名——公婆餅，這個充滿鄉土味的稱號遂不徑而走，如今店齡已近50年。老夫妻每天早上五點起床，磨米、揉拌、包餡、制餅，全程手工，壹天大概能作壹百五十個，皮薄而Q，內容實在，餡有芋頭、豆沙、鹵肉等口味。?
壹般遊客皆以為，公婆餅有點像是小壹號的漢式肉餅，炭烤焙成，香酥可口。此外，店裏皮潤料實的草仔?也十分出名，以菜脯、絞肉、香菇、蝦仁等配料作餡制成，口味相當道地。 主輔料:：精制面粉、夾心肉、蔥、黴幹菜、酵母 調味料：精制食鹽、味精、糖水少許 。
制作方法?
1、面粉拌和成發面；?
2、夾心肉切粒加蔥花加黴幹菜和精制食鹽、味精拌和入味成餡；?
3、發面摘劑，包入餡收口捏攏，按扁，搟成圓餅坯；
4、餅坯正面刷上少許糖水，反面刷上少許水貼在炭火燒熱的燒桶內壁上；
5、用炭火燒烤3—4分鐘，待餅面金黃，香味溢出時，用特制鐵鉗鉗出即成。 成菜特點：色澤金黃，酥香、生糯。?
6、營養成份：面粉因烘烤其蛋白質與維生素有壹定的損失，但由於餅中的肉類其營養成份保存較好，其中蛋白質、維生素與面粉的損失形成互補，並含有脂肪、糖類、鈣、磷、鐵，有補中益氣的作用。