準備材料:土豆1，洋蔥1/4，香菜2個，花生，鹽，香醋，醬油，糖。
生產步驟:
1.土豆切片，洗凈裏面的澱粉，晾幹或吸水；
2、洋蔥切絲；香菜切小塊；
3.花生放入烤箱烤8分鐘至去皮；(爆炒或微波)
4.土豆絲放油鍋裏炸；
5.清除排油；
6.將土豆絲、洋蔥絲、香菜段和花生壹起放入盤中；
7.加入適量的鹽、少量的醋和糖，加入壹些醬油拌勻；
8.成品圖。
擴展數據:
土豆絲的最佳吃法
土豆絲在很多人心中是美味的，但是土豆和所有的食品原料都是壹樣的。刀越細，刀越多，營養流失越大。
首先，妳應該在削皮之前把土豆洗幹凈。切絲後不要直接浸泡。即使不馬上油炸，也可以用保鮮膜密封後放入冰箱，盡可能防止土豆中的壹些營養成分氧化褐變。
第二，盡量縮短切和煮的間隔。土豆絲焯壹下是可以的，雖然會損失壹些營養成分，但是這樣會讓所有原料同步成熟，縮短烹飪時間。另壹方面，縮短烹飪時間也會減少營養流失。
第三，炒土豆絲要快，能最大程度保留營養。
第四，炒土豆絲時加入適量的醋，不僅能增加菜肴的口感，還能提高蛋白質、鈣、維生素c等營養物質的吸收率。
人民網-飲食新知:土豆絲怎麽炒最好吃？